Aromacademy

ACCADEMIA DI PASTICCERIA E ZUCCHERO ARTISTICO

Aromacademy Accademia di Pasticceria e Zucchero Artistico, nata dall’unione di due grandi competenze, quella artistica e quella tecnica del Maestro Davide Malizia creatore del percorso didattico, la sua vasta conoscenza nel mondo dolciario ha permesso di creare un Accademia che ha come obbiettivo principale la formazione professionale e la ricerca di nuovi gusti e sapori della pasticceria internazionale , questo grazie anche alla partecipazione di Docenti di fama internazionale tra cui campioni del mondo e Mof Francesi che ti seguiranno passo dopo passo durante il percorso di studio. Nell’Aromacademy tutta la formazione pratica è studiata in relazione al mondo lavorativo, dove pratica e teoria si fondono insieme. L’Aromacademy dispone di un laboratorio di ultima generazione con attrezzature e utensilerie all’avanguardia che permettono al singolo allievo di svolgere al meglio le attività. Aromacademy è l’unica accademia specializzata esclusivamente nella pasticceria, questo permette agli allievi di apprendere e approfondire la disciplina a 360°gradi, partendo dai Corsi di Pasticceria Professionale dove imparano tutte le tecniche per poi specializzarsi e approfondire attraverso i Corsi Professionali o Corsi Luxury 

I Corsi sono pensati per coloro che desiderano acquisire una conoscenza pratica e teorica completa nel settore della pasticceria le iscrizioni sono a numero chiuso e non più di 12 partecipanti a corso. opportunità di tirocinio in aziende qualificate selezionate.

…Il nostro obiettivo è fare dalla tua passione un mestiere straordinario e creare dei Pasticceri di Eccellenza.

I Nostri Corsi:

Direttore Didattico Davide Malizia

Campione del Mondo
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Davide Malizia nel 2005 vince la medaglia d’oro per lo zucchero artistico ai campionati italiani di Massa Carrara. La passione lo porta ad acquisire sempre maggiore conoscenza sulla struttura dello zucchero che lo porterà nel 2006 a vincere i Campionati mondiali di Lussemburgo con 4 medaglie d’oro e altrettante menzioni per il massimo punteggio ottenuto nella categoria artistica. Nel 2007 crea il suo laboratorio “Sugar-Dreams”, l’unico in Italia dedicato allo zucchero artistico. Nel 2008 vince i Campionati Europei di Stoccarda, con sei medaglie d’oro e il titolo assoluto di categoria; porta a casa la coppa in palio per la categoria artistica. Nello stesso anno vince la medaglia d’oro alle Olimpiadi di Elfurt in Germania per lo zucchero artistico. Nel 2010 partecipa, con la nazionale pasticceri, al World Pastry Championschip, la coppa del mondo di pasticceria a squadre, a Phoenix. Ottiene il titolo di vice campione del mondo e il premio speciale di squadra per la migliore torta del 2010. Nel 2012 diviene Maestro AMPI Accademia maestri pasticceri italiani. Nel 2013 vince a Rimini il Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero The Star of Sugar. Nel 2013, sempre a Rimini, come allenatore della nazionale italiana vince la coppa del mondo di pasticceria juniores a squadre. Nel 2016 a Rimini vince come allenatore del team Italia il campionato mondiale di pasticceria femminile The Pastry Queen . Sempre nel 2016 vince come allenatore del team Italia il campionato mondiale di pasticceria Mondial Des Arts Sucre a Parigi.

Davide Malizia

Davide Malizia

Visione di Mela

DAVIDE MALIZIA SU ALICE TV | CANALE 221
Il Pasticcere Davide Malizia ci offre le sue Visioni di Mela, in una ricetta da annotare. Vediamo cosa ci prepara...

Plumcake Ananas & Lime

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Il Pasticcere Davide Malizia, in compagnia di Irene Colombo, ci prepara un goloso Plumcake Ananas e Lime...

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