Federico Zanni

Federico Zanni

Pastry Chef

Esperienze Professionali

Docente pasticcere di spiccata precisione, ma anche responsabile di laboratorio dell’accademia Aromacademy per la gestione della didattica in aula, di eventi e fiere di settore. Perfeziona e approfondisce il mestiere a fianco di Chef e Maestri di grande esperienza e professionalità nazionale e internazionale. Specializzato nei seguenti settoti: mignon, torte moderne, impasti di base e cioccolateria.