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Pasticceria Moderna e Gestione di Laboratorio

Pasticceria Moderna e Gestione di Laboratorio

23-24-25 Settembre 2019

Con il Mof Olivier Bajard

Nel corso verranno realizzati una serie di dolci moderni da produzioni di diverso genere, con gusti creativi e decorazioni ad effetto. Nel corso il maestro Bajard spiegherà la gestione di laboratorio, bilanciamento delle ricette e per finire l’importanza e la scelta delle materie prime. Un corso di grande impatto per capire come gestire al meglio il laboratorio e creare dolci per una sicura vendita commerciale.

 

CORSO PRATICO-TEORICO COMPRENSIVO DI:

– Frequenza alle lezioni

– Dispensa cartacea e materiale didattico

– Pranzo e coffee break

– Attestato di partecipazione firmato dal MOF Olivier Bajard

Orario: Dalle 9:30 alle 17:30 

Presso: AROMACADEMY- Piazza di Cinecittà, 48 Roma

 

 Il costo totale del corso è di 850,00€ (+ iva) 

CLICCA QUI PER IL REGOLAMENTO DEL CORSO

 

L’iscrizione può essere effettuata tramite il sito oppure in segreteria

Piazza Cinecittà, 48

00174 Roma – Italia

+39 329 7916328 – 06 64803992

 info@officialdavidemalizia.it

 www.officialdavidemalizia.it

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