Piano Didattico

Corso di Pasticceria Professionale

Suddiviso in 47 Lezioni da 4 ore cadauna per un Totale di 179 Ore di Formazione

Le lezioni avranno ad oggetto i seguenti argomenti:

Pasta Frolla – Bignè e Meringaggi – Creme – Biscotteria – Torte da Forno -Torte alla Panna – Mignon – Marmellate e Confetture  Glasse – Creme da Spalmare – Pasticceria Moderna – Pasticceria Salutistica – Lievitati – Fritti – Gelato – Semifreddi – Cioccolato – Cake Design

Avrai  a Disposizione: