Aromacademy

AROMACADEMY, DOVE NASCONO I TALENTI DELLA PASTICCERIA

Creare dei Pasticceri di Eccellenza: questa è la missione dell’Aromacademy Accademia di Pasticceria e Zucchero Artistico, l’unico polo formativo specializzato esclusivamente nella pasticceria. Gli allievi che frequentano i corsi hanno la possibilità di apprendere e approfondire la disciplina a 360°gradi: si parte dai Corsi di Pasticceria Professionale attraverso i quali è possibile apprendere le base per poi specializzarsi prendendo parte tanto ai Corsi di Specializzazione quanto ai Corsi Luxury

I meriti vanno al Maestro Davide Malizia che, avvalendosi del supporto di insegnanti di fama internazionale, permette agli allievi di avere una formazione completa, e non solo teorica. La pratica, infatti, ha un ruolo chiave se l’obiettivo è quello di avviare una carriera di successo. L’Aromacademy dispone di un laboratorio di ultima generazione dotato di attrezzature e utensilerie all’avanguardia che permettono al singolo allievo di svolgere al meglio le proprie attività. Alcuni corsi, inoltre (tutti a numero chiuso e con un massimo di 12 partecipanti), offrono agli studenti l’opportunità di effettuare un tirocinio in aziende qualificate selezionate.

I Nostri Corsi:

Direttore Didattico Davide Malizia

Campione del Mondo

DAVIDE MALIZIA, UNA CARRIERA RICCA DI SUCCESSI

 

Davide Malizia, la mente e il cuore dell’Accademia, è un pasticcere di successo che, dai banchi della scuola dove tutto ebbe inizio, ne ha fatta di strada. Il suo impegno, frutto di un grande passione e determinazione, è stato premiato: sono tanti infatti i riconoscimenti ottenuti durante il suo percorso professionale:
2005 Medaglia d’Oro per lo zucchero artistico ai campionati italiani di Massa Carrara
2006 4 Medaglie d’Oro ai Campionati mondiali di Lussemburgo
2007 Nasce il laboratorio “Sugar-Dreams”, l’unico in Italia dedicato allo zucchero artistico
2008 Sei Medaglie d’Oro agli Europei di Stoccarda (International Cooking Competition INTERGASTRA) oltre al premio assoluto al Culinary Trophy. Medaglia d’Oro alle Olimpiadi di Elfurt per lo zucchero artistico
2010 Ottiene il titolo di vice Campione del Mondo e il premio speciale di squadra per la migliore torta del 2010 al World Pastry Championschip (Phoenix)
2012Diviene Maestro AMPI (Accademia maestri pasticceri italiani)
2013 Vince a Rimini il Campionato Mondiale dell’arte dello zucchero “The Star of Sugar” e la coppa del mondo di pasticceria juniores a squadre
2016 Vince a Rimini, in qualità di allenatore del team Italia, il campionato mondiale di pasticceria femminile “The Pastry Queen” nonché il campionato mondiale di pasticceria “Mondial Des Arts Sucre” a Parigi.
2018 Medaglia d’oro al campionato italiano a squadre come “Miglior Esposizione Artistica”
2019 Medaglia d’oro al campionato mondiale Juniores come allenatore.

Davide Malizia

Davide Malizia

Visione di Mela

DAVIDE MALIZIA SU ALICE TV | CANALE 221
Il Pasticcere Davide Malizia ci offre le sue Visioni di Mela, in una ricetta da annotare. Vediamo cosa ci prepara...

Plumcake Ananas & Lime

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Il Pasticcere Davide Malizia, in compagnia di Irene Colombo, ci prepara un goloso Plumcake Ananas e Lime...

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